Cocktail VIP pour Molière, l’Opéra Urbain – Palais des Sports

Retour sur notre prestation au Palais des Sports : Cocktail VIP pour Molière, l’Opéra Urbain

Nous avons eu le plaisir d’accompagner l’équipe de Playtwo lors du grand spectacle Molière, l’Opéra Urbain, au Palais des Sports de Paris, en organisant un cocktail pour les invités en loge avant le spectacle et pendant l’entracte.

Notre mission était de proposer un service traiteur à la hauteur de cet événement prestigieux, avec une offre qui allie créativité, qualité, et fraîcheur. Le cocktail se composait d’un assortiment de pièces savoureuses, mettant en valeur des produits de saison et une cuisine aussi bien raffinée que gourmande.

Ce que nous avons proposé

Les convives ont pu déguster une variété de bouchées salées et sucrées soigneusement sélectionnées pour offrir un équilibre parfait entre tradition et modernité. Voici un aperçu des pièces que nous avons servies :

• Mini moelleux de Saint-Jacques au curcuma et bouchées au saumon et crème de raifort, apportant une touche marine élégante.
• Mini navettes céréales garnies de saumon, volaille, et une version végétarienne tomate-mozza.
• Brochettes de magret de canard et pièces foie gras chocolat, pour une expérience gustative audacieuse.
• Des mini wraps saumon et des toasts d’avocat, pour une touche de fraîcheur et de légèreté.
• En dessert, un assortiment sucré avec des choux pâtissiers caramélisés et des mini tartelettes, pour finir sur une note gourmande.

Notre engagement envers les produits de saison

Chez Mets’Morable, nous accordons une attention particulière à la fraîcheur et à la saisonnalité de nos ingrédients. Les pièces servies lors de cet événement mettaient en avant des produits soigneusement sélectionnés pour leur qualité, garantissant une expérience culinaire mémorable. L’utilisation d’ingrédients de saison permet de proposer des saveurs authentiques, tout en respectant notre engagement pour une cuisine durable et responsable.

Une prestation parfaitement orchestrée

Notre équipe de maîtres d’hôtel a assuré un service, garantissant une expérience fluide et sans accroc pour les invités. Des buffets élégamment disposés aux manges-debout houssés, chaque détail a été pensé pour créer une atmosphère à la fois conviviale et chic.

Nous sommes ravis d’avoir contribué à cet événement d’exception !