Déjeuner de Noël pour l’équipe d’ESSEC Alumni – Mets’Morable, une expérience sur-mesure et festive !

Déjeuner de Noël avec ESSEC Alumni : Un événement réussi signé Mets’Morable

Le 15 décembre dernier, Mets’Morable a eu le plaisir d’organiser le déjeuner de Noël pour l’équipe d’ESSEC Alumni. Un moment convivial et festif qui a permis de célébrer la fin d’année autour de mets savoureux et de saison.

Une demande sur mesure pour une expérience unique

Contactés par l’équipe d’ESSEC Alumni, nous avions pour mission de créer un déjeuner buffet aux accents de Noël, avec des plats variés permettant à chacun de se servir selon ses envies. L’objectif était de proposer une expérience culinaire festive, incluant des desserts personnalisés en lien avec la saison.

Un menu festif et gourmand

Pour répondre à leurs attentes, nous avons élaboré un menu mettant en avant des produits frais et de saison :

• Volaille : Filet de volaille snacké avec peau, garni d’une farce aux champignons de Paris et aux cèpes, accompagné d’une sauce aux morilles. Une alliance de saveurs qui a su ravir les amateurs de viande.
• Poisson : Saumon en croûte garni de poireaux frais cuisinés, servi à la part. Un plat raffiné qui met en valeur la délicatesse du saumon associée à la douceur des poireaux.
• Plat végétarien : Tajine de butternut, un mélange de légumes grillés tels que courgettes, aubergines, poivrons rouges et dés de butternut, relevé d’épices et de cumin. Une option gourmande qui a séduit tous les palais.

Accompagnements de saison

Pour sublimer ces plats, nous avons proposé :

• Purée de patate douce aux épices de Noël : Une touche sucrée-salée qui évoque la chaleur des fêtes.
• Poêlée de légumes : Pommes de terre, courgettes et champignons, pour apporter une note de fraîcheur et de croquant.

Des desserts personnalisés pour une touche finale gourmande

Soucieux de répondre à leur souhait de desserts personnalisés en fonction de la saison, nous avons confectionné nos fameux choux pâtissiers, revisités pour l’occasion avec des saveurs festives. Une douceur qui a clôturé le repas en beauté.

Un service complet pour un événement sans souci

Afin de garantir le bon déroulement du déjeuner, nous avons fourni tout le matériel nécessaire :

• Chauffe-plats pour maintenir les mets à la bonne température.
• Pinces et cuillères de service pour faciliter le buffet.
• Assiettes et couverts pour le confort des convives.

Un retour enthousiaste de la part d’ESSEC Alumni

Après l’événement, nous avons eu le plaisir de recevoir ce message chaleureux :

« Encore merci pour ton accompagnement vendredi dernier ! C’était vraiment excellent 👏 »  » Un grand merci à Bowlka (Mets’Morable) ! Nous avons organisé un déjeuner de Noël et tout le monde était ravi ! L’équipe de Bowlka (Mets’Morable) s’est vraiment adapté à nos besoins et nous a proposé un service très qualitatif. Je recommande ! »

Ce retour positif nous encourage à poursuivre notre engagement : offrir des expériences culinaires mémorables, en accord avec les attentes de nos clients.

Mets’Morable, votre partenaire pour des événements réussis

Nous sommes fiers d’avoir contribué au succès du déjeuner de Noël d’ESSEC Alumni. Grâce à notre cuisine faite maison, fraîche et de saison, nous créons des moments de partage uniques, adaptés aux besoins spécifiques de chaque client.

Vous avez un événement à organiser ? N’hésitez pas à nous contacter pour élaborer ensemble une prestation sur mesure qui ravira vos convives.